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秋冬时节孩子应该吃哪些辅食

时间:2019-02-20 10:41
  秋冬时节,是儿童秋季泻、流感、哮喘、肺炎的高发期。再加上雾霾的空气,很多宝宝在这段时间里,一不留神就会出现感冒、咳嗽的症状,让人十分着急。对抗这些疾病的根本,是增强宝宝的免疫力。吃对辅食,能够起到补充免疫力,对抗疾病的作用!下面我们一起来看看秋冬时节应该注意的问题。
 

 
  1、南瓜
 
  南瓜,是秋冬季节的时令蔬菜。
 
  含丰富的南瓜多糖,是一种能提高机体免疫功能的物质。此外,南瓜中还含有丰富的类胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,有抗呼吸系统感染的功效,有助于预防感冒、咳嗽等呼吸道疾病。
 
  辅食食谱:
 
  介绍几种南瓜辅食的做法
 
  南瓜泥
 
  食材:南瓜一块、水适量。
 
  做法:
 
  1、南瓜去皮去籽切块,蒸锅加水烧开把南瓜放入蒸熟。
 
  2、把蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥,如果太干的话可以加入适量开水。
 
  这应该是家长最熟悉的了,宝宝在初次尝试南瓜的时候可以先从原汁原味的南瓜泥开始。也可以把南瓜蒸熟后直接拿勺子刮泥给宝宝吃。
 
  南瓜鸡蛋羹
 
  食材:南瓜、鸡蛋
 
  做法:
 
  1、南瓜切片蒸熟,大约蒸15分钟;
 
  2、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥,然后过筛,筛过的南瓜泥更细腻;
 
  3、将蛋黄加温水搅拌开;
 
  4、在蛋黄中加入过筛的南瓜泥;
 
  5、放入锅中蒸,水开后蒸15分钟左右即可。
 
  南瓜面
 
  食材:南瓜、面粉
 
  做法:
 
  1、将南瓜切片蒸熟,用勺子压成南瓜泥;
 
  2、把面粉倒入盆中,一点点加入南瓜泥,揉成面团。南瓜泥是湿的,不需要再加水;
 
  3、用擀面杖将面团擀成薄的面饼;
 
  4、把菜刀擦点油,把面饼切成一条条的(不要切的太长);
 
  5、把切好的面条抖开,一条条放入还有点干面粉的盆里,颠一颠,面条就不会粘在一起了。
 
  6、煮开汤底,下面条,用筷子搅开,煮到面条软烂就可以给宝宝吃了。
 

 
  2、胡萝卜
 
  胡萝卜中含有的木素质,能提高机体免疫功能。丰富的胡萝卜素,有维持呼吸道粘膜正常的功能,有助于预防呼吸系统的疾病。值得注意的一点是:胡萝卜素是一种脂溶性物质,只有在油脂的作用下才能被人体吸收转化为维生素A,因此生吃胡萝卜是没有营养的。
 
  辅食食谱:
 
  -胡萝卜鸡心粥-
 
  适合宝宝:8个月以上
 
  食材:胡萝卜、大米、鸡心
 
  制作方法:
 
  1、大米淘好加水煮粥
 
  2、胡萝卜洗净蒸熟压成泥
 
  3、鸡心炒熟、切碎
 
  4、大米粥快好时,倒入胡萝卜、鸡心煮沸即可。
 

 
  3、红肉
 
  猪肉、牛肉、羊肉这类瘦肉,含有丰富的铁,能被人体吸收,起到补血的功效。在寒冷的秋冬季节,能够起到给宝宝温暖补身的功效。
 
  肉类还含有宝宝生长发育所必须的优质蛋白质,充足的蛋白质能提高机体对抗疾病的能力。
 
  辅食食谱:
 
  -蔬菜香菇肉末粥-
 
  适合宝宝:8个月以上
 
  食材:青菜、香菇、猪瘦肉、大米、小米
 
  制作方法:
 
  1、大米、小米淘好加水煮粥
 
  2、青菜叶、香菇洗净切碎
 
  3、猪瘦肉切碎成肉沫
 
  4、粥快好时倒入肉沫,转小火,加入青菜、香菇煮开即可。
 

 
  4、小米
 
  小米,是最受大家欢迎的谷物之一,用小米煮成的粥非常细腻柔软,小米当中所含的维生素和矿物质含量都远远高于大米。小米比大米含有更多的β胡萝卜素,β胡萝卜素会在我们身体内转化为维生素A。
 
  维生素A的功效上面我们说过,能保护眼睛还有维持上呼吸道黏膜组织完整的作用,所以摄入充足的维生素A可以预防感冒,提高免疫力。
 
  辅食食谱:
 
  -山药红枣小米粥-
 
  适合宝宝:1岁以上
 
  食材:山药、红枣、小米
 
  制作方法:
 
  1、小米淘洗干净
 
  2、山药去皮切碎
 
  3、红枣去核切碎
 
  4、把山药、大红枣、小米一起加水煮粥,煮到小米软烂即可

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